Revisando julho

Julho acabou e... E foi ÉPICO. /o/ Foi meio parado por aqui, fiquei um tempo sem postar, mas finalmente consegui fazer alterações no blog, criar a fanpage no Facebook (curte lá! :D), que é onde estou trabalhando agora, e começar o real trabalho de divulgação do Fly With Me. \o/ Além disso, e essa parte é a mais épica do mês, eu terminei de ler Os Miseráveis, o livro de 1972 páginas totalmente épicas, encantadoras e devastadoras, the brick. Essa é daquelas conquistas do ano.

Entre posts que rolaram por aqui, dois foram Lily talks, provavelmente minha segunda tag preferida no blog, um sobre intercâmbio, template e a tal da pressa e um sobre Rocky e Os Miseráveis, dois testes de receita, um muito bom (laugenbrezel) e um muito ruim (arepas), e um post de introdução ao Desafio 32 Petiscos da Copa. Uma atualização no Desafio 12 Lugares (com um que será publicado semana que vem :D), uma atualização de Lily lê Os Miseráveis (sobre o Marius) e as metas de julho completam a lista. :D

Das metas de julho, até que a quantidade de metas cumpridas me anima! Consegui seis completamente, duas estão quase completas e uma está encaminhada para a semana que vem. Fiz as unhas todas as semanas do mês, terminei Os Miseráveis, fiz uma bela limpeza nas redes sociais em que estava cadastrada, fiz um bolo de dois andares, fiz os petiscos da Copa e fiz exercícios direitinho todas as semanas! Não consegui terminar Vikings ou Captains Courageous, mas faltam quatro episódios para assistir e cerca de 80 páginas para ler, comecei O Chamado do Cuco (e estou adorando), assisti um filme. Só as playlists e a terceira temporada de Sons of Anarchy que não rolou mesmo, por falta de tempo mesmo, e serão passadas para agosto.

E não arrumei os lençóis e fronhas, mas arrumei todos os pontos de bagunça pessoal no meu quarto. Foram duas sacolas de roupas, duas sacolas de brinquedos e três sacolas de lixo, número de roupas que não uso e coisas que nem lembro de onde vieram chegaram ao zero, tudo está mais organizado e pude revisar coleções que nem eu sabia que colecionava – 21 chaveiros e mais de dez pôsteres. A organizações de lençóis e fronhas deve ficar para semana que vem, primeira semana de agosto. :D

Julho foi um mês cheio, épico, eu estou absolutamente feliz com as metas cumpridas, com a super organização que fiz nas minhas coisas e com os primeiros passos, bem pequenos, para fazer o blog crescer. :D

AH! E eu comprei uma câmera numa parceria com a minha mãe! Finalmente poderei fazer vídeos para o blog! :D

Agora - I See Fire, Ed Sheeran - Nada - Youtube, AO3, Facebook - Pastel /o/ - O Chamado do Cuco

Lily lê: Os Miseráveis IV

Um dos personagens principais de Os Miseráveis é o Marius, filho de bonapartista que, em certo momento da juventude, descobre toda a história do pai: morto em Waterloo, era barão e deixou o título para o filho. Foi encontrado por Thénardier antes de morrer e, em algum lugar na linha de pensamento que já estava mais para a morte que para a vida, achou que ele o estava ajudando – fica para Marius retribuir a gratidão de ter a vida salva.

No geral, Marius seria um personagem muito interessante, principalmente porque tem várias semelhanças com o próprio Victor Hugo – inclusive o bonapartismo – e algumas situações vividas por Marius foram vividas pelo autor. O amor entre Marius e Cosette é parecido com o que existiu entre Victor Hugo e Juliette Drouet – que originou algumas das cartas mais bonitas que você vai encontrar por aí. Então o personagem tem tudo para ser incrível, mas...

Mas ele é completamente creepy! Fica seguindo Jean Valjean e Cosette por meses pelo parque, passa a perseguir pelas ruas, chega a perguntar para outra pessoa onde eles moram e, quando os dois se mudam, fica o dia todo embaixo da janela esperando algum sinal de que o apartamento ainda é ocupado. Que diabos?

As atitudes dele no final também não me agradam nada, principalmente a mania dele de nunca perguntar nada, só aceitar aleatoriamente o que falam – aceitar de bom-grado o dever de ajudar os Thénadiers durante toda a vida, por exemplo.

No musical, Marius foi transformado em um dos revolucionários “principais”, ao lado do Enjolras, e isso fica meio chato quando você conhece todos os estudantes – Combeferre e Coufeyrac meio que perdem o posto para o Marius -, e não é creepy, conseguiram passar de uma maneira bem delicada a relação dele com a Cosette. Também ficou legal a maneira como montaram o pós-barricada, com Empty Chairs At Empty Tables, passa bem toda a emoção descrita no livro.

Aliás, para o livro, nos trechos com o Marius, leia as notas de rodapé. É incrível ver como o Marius é sempre uma pessoa melhor nos trechos ligados ao Victor Hugo.

[Lily talks] Rocky e Os Miseráveis

Mais tempo do que eu esperava sem postar, wow. Mas estamos de volta, à todo vapor. /o/ Uma atualização curtinha agora, mas sem mais hiatus. :D

Rocky
Eu assisti o filme não faz tanto tempo, mas pouco antes disso eu descobri que existe um musical de Rocky. A parte mais interessante é que a idéia de transformar o primeiro filme num musical partiu do próprio Stallone, e a primeira versão foi em alemão. No começo desse ano ele foi adaptado para uma versão americana, que fica em cartaz na Broadway até... Bem, até 17 de agosto. No Youtube dá para ver clipes da versão em inglês e trechos inteiros da versão alemã, é INCRÍVEL, principalmente com Andy Karl como Rocky, caracterização linda, voz encantadora, escolha perfeita! Uma pena não poder ver inteiro, mas comprei três músicas que adorei no iTunes: Fight From the Heart, Keep On Standing (que tem aqui no Youtube) e a incrível Training Routine 2, que junta uma versão de Eye of the Tiger com outras duas músicas.

Os Miseráveis
Sim, eu terminei o épico Os Miseráveis! Virou até fato histórico no meu facebook. :P A resenha do livro vai ser em video, primeiro video que gravarei pro blog, mas antes dele ser postar tem uns dois Lily lê Os Miseráveis que eu quero postar e devem sair ainda essa semana. :) E, com isso, meu atraso no calendário literário cai temporariamente para três meses, já que agosto ainda não começou, e talvez caia para dois meses, se eu conseguir terminar Captains Courageous essa semana. xD

Tea Connection - Desafio 12 Lugares

O Desafio 12 Lugares é criação da Lu, do aceita um Leite?, e o Tea Connection é um dos lugares que ela foi, e eu me empolguei tanto com o post que resolvi ir também! :D E a empolgação levou o Thiago e dois amigos junto. xD

A ida, na verdade, faz tempo – fomos no domingo de Páscoa, quando eles trabalharam em horário normal, na loja da alameda Lorena. O site estava em construção em abril e ainda está em construção agora em julho, mas o atendimento por telefone foi ótimo e eles têm boas redes sociais. :P Esqueci de tirar fotos quando fomos, então a foto ali é do Facebook deles. O lugar é lindo, claro e organizadinho, a parede de entrada é toda de vidro, combina com a idéia de casa de chá. Ficamos numa mesa bem no fundo, encostada noutra parede de vidro que tem um paisagismo junto, bem bonito.

Pelo dia e hora, poderíamos pedir o brunch deles, que te deixa livre para comer o que quiser de uma mesa de café-da-manhã e quantas bebidas quentes quiser. Tentador, mas já tinhamos passado na Wondercake (que fica quase na esquina entre rua Augusta e alameda Lorena) e o preço dos lanches e doces da Tea Connection não empolgou: pedi um copinho de frutas (blueberry, morango, manga, iogurte, mel e suspiro decorando), somando o chá (R$6.00 um bulê pequeno, rendeu duas xícaras de chá), deu mais de R$20.00. Estava gostoso, mas não era tudo isso. Alguns lanches custavam mais que o brunch – R$34.00 -, I mean...

O cardápio de chás, porém, é uma coisa linda e incrível. É divido por tipo de chá, e eu fui direto para berries e chocolate – na verdade, fomos todos xD -, porque, além de parecer muito bom, foi o que a Lu aprovou. xD Chegou rapidinho, com um desconto caso quiséssemos comprar a latinha do chá – e eu queria, mas o preço não ficou nada amigável quando somado ao copinho de frutas, o chá e os dois cupcakes que eu já tinha comprado.

O chá em si estava ótimo, depois de alguns saquinhos de açúcar (er), ficou muito gostoso mesmo, adorei! Não cheguei a tomar com leite, maaaaas foi aprovado também. xD E o tal copinho de frutas também estava gostoso, foi um pedido diferente do que eu faria geralmente e valeu a experiência, mas não combinou tanto com o chá, por mais estranho que pareça.

O atendimento foi bem prático – eu cheguei pedindo uma mesa para quatro e o atendente perguntou “do you speak English?”, oi? -, não demorou para nenhum pedido chegar e, quando eles acharam que estava demorando, vieram explicar o porquê. Eu gostei, não teve aquela insistência chata de “peça isso” ou “quer isso também?”, foi meio frio, but, hey.

Na entrada/saída tem um mostruário dos itens que eles vendem lá e dá vontade de comprar os jogos de xícaras, bulê, as latinhas de chá... E não são absurdamente caros, achei bem legal. O lugar também tem wifi gratuita, dá para ficar tranquilamente o período do brunch todo por lá. xD

Enfim, recomendo mesmo a ida, vale a pena se você gostar de chá. :D Como o site está fora do ar, vai o serviço: (11) 3063-4018, Alameda Lorena, 1271. Eu recomendo que você ligue ou olhe as redes sociais deles para horários de funcionamento. :)

[#14 Testando Receita] Laugenbrezel

Edição extraordinária da tag para cumprir o desafio. /o/ Aliás, a Copa acabou, mas vou manter a tag porque tenho mais umas oito receitas na lista de "quero testar". :D

Eeeee a Copa acabou/está acabando, e sempre deixa aquela coisa meio agridoce, acabou, a Alemanha ganhou e eu estou feliz por isso, mas pensar que o próximo grande evento esportivo é só daqui a dois anos é triste – eu aaaaaamo Olimpíadas e Copa do Mundo, e SuperBowl não cobre a lacuna. Aos 45 do segundo tempo, eu terminei o desafio da Aninha! :D


A escolha foi uma das receitas mais simples e mais atraentes, e combinou com o jogo. xD O laugenbrezel é o pretzel tradicional alemão, bem fofinho, bom de comer com margarina e com doce.Os ingredientes são bem simples, e a idéia original era dois pretzels “gigantes”, mas eu não tenho mesa grande o suficiente para fazer um pretzel gigante, er, então rendeu seis de tamanho “pequeno/médio”. O mais chatinho é fazer os rolinhos – a massa é BEM macia, BEM aerada, então é chatinho de fazer ela obedecer. O lado mais positivo é rápido de fazer – praticamente nem precisa esperar a massa crescer, enquanto um descansa, você faz o outro e por aí vai, e como os rolinhos são finos, não demora no forno também.

Enfim, receita super aprovada, eu faria de novo sem problemas. :P E a única substituição que fiz foi trocar o xarope de cevada, irônico, eu sei, mas não tinha em casa e é só uma colher e pouquinho para usar com o fermento biológico, então troquei por Karo. Ah! Também não usei uma pedra para assar nem nada, foi forma de metal mesmo porque não temos pedra. xD

Aqui você encontra a receita original, em inglês, e abaixo eu fiz a tradução. :) Não ficou lá essas maravilhas porque a explicação de como fazer o formato do pretzel já é enrolada em inglês, em português fica meio bizarro. Os tamanhos também parecem de outro mundo, mas dá para adaptar com a superfície que você dispôr.

Ingredientes
1½ colher de sopa de barley malt syrup (xarope de cevada)
1 (aproximadamente 8 gramas) pacote de ferment biológico
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
4 xícaras de farinha, e mais um punhado para espalhar na mesa
¼ colher de chá de sal (kosher salt, mas, again, usei sal normal)
2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
Coarse salt, para espalhar por cima (não usei)

Modo de preparo

• Aqueça a pedra no forno para 500°F (260°C). Misture o xarope, o fermento e 1½ xícaras de água em um bowl grande, e deixe reservado até espumar, cerca de dez minutos. Adicione a manteiga, a farinha e o sal, e mexa até formar a massa. Transfira para uma superficie levemente enfarinhada, e amasse até estar liso e elástico, cerca de oito minutos. Divida a massa na metade e, trabalhando com um pedaço por vez, enrole até formar uma corda de 4' (cerca de 1m), com cerca de 1" (2.5cm) de espessura. Transfira a corda para a extremidade inferior de um parchment paper, e, mantendo o centro da corda no papel, pegue as duas pontas, cruze, torça e junte, cerca de 2” (5cm) acima do meio preso no papel, as pontas ao lado do pretzel (acho mais fácil olhar a foto e imitar o que está lá, sinceramente falando). Repita com a massa que sobrou, deixando para descansar por 20min.
• Misture o bicarbonato de sódio e uma xícara de água numa panela em temperatura media-alta, mexendo constantemente até dissolver o bicarbonato. Pincele cada pretzel com a mistura, generosamente, salpique o coarse salt e, usando uma faca afiada, faça um corte de 6´ na parte inferior do pretzel. Coloque um de cada vez, ainda no parchment paper, na pedra, asse até ficarem marrom-escuro, cerca de 15min. Repita com o pretzel restante. Deixe esfriar por cerca de dez minutos, sirva quente com manteiga. (como não usei pedra, usei formas normais no forno a 260 graus, três por vez, e fiz um ganache de chocolate meio-amargo – não curti tanto, seria melhor se fosse chocolate normal)

[#13 Testando Receita] Arepas colombianas

Primeira escolha da lista de 32 petiscos da Copa do Mundo, feito no dia do jogo entre Brasil e Colômbia, as arepas... São mais complicadinhas do que parecem. Rolaram alguns problemas para fazer e talvez, pela lógica, eu devesse testar de novo, mas... Não.

Eu não faço idéia de como descrever as arepas quando a minha provavelmente não deu certo, mas seria algo entre pão e panqueca, recheado de queijo, uma massa bem fina que, juntando foto e receita, parece uma espécie de pão de queijo ou panini. A receita está em inglês e alguns ingredientes são colombianos, então foi meio “seja o que Deus quiser” – o queso fresco foi trocado por ricota fresca, o recheio foi mussarela, a farinha de milho branca foi fubá. E foi essa última troca que eu acho que não rolou, fubá tem floquinhos grossos que não forma uma boa massa, ela fica úmida, grudenta e grossa.

No geral... Não ficaram boas. Mas eu não gosto do gosto de fubá, e uma massa com essa base só pode ter gosto predominante de fubá. Se tivesse mais queijo, talvez melhorasse o gosto, mas não coloco muita fé nisso.

A foto é da minha mãe. Enquanto eu fazia as arepas e um bolo de tabuleiro, minha irmã fez esses mufins de salsicha. Dia de experiências culinárias. :) Abaixo, a receita das arepas traduzida, a original você encontra aqui.

Ingredientes
2 xícaras masarepa (farinha de milho cozida desidratada. A receita pede a branca, mas pode ser substituída pela amarela)
2 ounces (cerca de ½ xícara) queso fresco esmigalhado (opcional, dependendo do nível de umidade do queijo, você pode diminuir a quantidade de água. Queso fresco colombiano é ideal, mas, se não encontrar, pode usar cotija, ricota salata, ou feta.)
2 xícaras de água (mais, se necessário)
2 colheres de chá de óleo vegetal
Kosher salt (não usei, usei sal normal)
½ pound de mussarela ou outro queijo que derreta bem, cortado
2 colheres de chá de manteiga

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno com a grade no meio em 325°F (cerca de 260 graus Celsius). Misture a masarepa, o queijo esmigalhado (se for usar), uma xícara de água e uma colher de chá de óleo vegetal em um bowl médio e amasse com as mãos até a massa se formar. Pegue uma pequena quantidade e aperte entre suas palmas. Se a borda quebrar, misture um pouco mais de água, uma colher de chá de cada vez, até a massa ficar lisa, mas sem estar grudenta.Tempere com sal a gusto, cubra e deixe descansar por cinco minutos.
• Divida a massa em oito partes iguais e enrole. Trabalhando com uma tábua de madeira ou uma tábua comum com filme plástico cobrindo a superfície, amasse as bolas de massa em discos com grossura de 0.6cm e cerca de 13cm de diâmetro.
• Coloque ¼ de queijo no centro de cada disco, deixando uma pequena borda livre.
• Coloque um Segundo disco em cima e, cuidadosamente, feche as bordas em volta, tentando remover tanto ar de dentro quando possível.
• Use uma das mãos para dar forma às bordas das arepas, para que seja um círculo.
• Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente em temperatura media-baixa. Adicione as arepas e cozinhe, movendo-as ocasionalmente, até que o primeiro lado esteja seco, após cerca de cinco minutos. Vire as arepas e cozinhe do outro lado por mais cinco minutos, ou até a massa também tenha uma crosta seca. Transfira para uma forma e coloque no forno até ter cozinhado por dentro e o queijo tenha derretido, cerca de dez minutos. Sirva imediatamente.

32 petiscos da Copa: o desafio

Lá pelo começo da terceira rodada da Copa do Mundo, Aninha me desafiou a fazer dois “petiscos da Copa” e postar no blog. A lista de 32 petiscos da Copa é do Buzzfeed, e são 32 receitas de petiscos (ou quase isso) típicos dos participantes da Copa do Mundo – e, realmente, não rola fazer as 32 receitas, para a menina que não gosta de peixe, fish & chips e churrasco de lula não são opção mesmo. Eu adoro de cozinhar (mais do que gosto de comer, surpreendentemente), eu tenho uma tag no blog só para as receitas diferentezinhas que eu faço/testo, eu adorei o desafio. :P É algo diferente! :D

Desafio aceito, separei algumas das receitas que eu quero mesmo testar e mandei a lista completa para minha mãe, que sugeriu começar com arepas colombianas. O próximo jogo do Brasil seria com a Colômbia e why not? A experiência não foi das melhores, verdade seja dita, mas isso fica pro post de amanhã. :P

Eu quero fazer mais algumas receitas depois da Copa, porque são realmente interessantes, por isso virou tag (e esse é só o post introdutório xD). :)

#1 - Laugenbrezel (pretzel alemão)
#2 - Arepas colombianas
#3 - Patatas bravas

[Lily talks] Intercâmbio, template e a tal da pressa

Intercâmbio
Não, eu não vou fazer intercâmbio (ainda), e esse não é outro post chorando por causa disso. Eu não vou, mas minha melhor amiga vai. /o/ E ela criou um blog para falar sobre a experiência, que você pode conferir aqui, o Aninha Upon Tyne. :D A Aninha vai para a Inglaterra passar um ano em Newcastle pelo Ciências Sem Fronteiras e também está fazendo o 101 Coisas em 1001 Dias, vai lá ver a lista dela! /o/ E, Inglaterra, cuide bem da minha amiga. u.u

Template
Siiiim, eu mudei algo por aqui. A base do banner é a mesma, mas agora as fotos são minhas – tiradas por mim, exceto a da menina com as tulipas, que foi achada no We♥It, e a que eu estou, que foi tirada pelo mais do que simpático segurança no Top of the Rock. Fora isso, mudanças na sidebar, lá embaixo no fim da página e no menu, que agora é drop-down e está mais completo. Ainda falta editar algumas coisas, falta arrumar a página de contato e algumas postagens precisam acontecer para o menu ficar certinho, mas é um belo avanço e eu estou particularmente orgulhosa de como as coisas estão andando. :)

Pressa?
Y’know, eu recebi um comentário anônimo, que não está mais visível porque não era para ter comentários habilitados nas páginas, no 101 Coisas em 1001 Dias que me deixou... Meio assim, sabe? Primeiro porque começa com “menina, você é meio estranha”, segundo porque termina com “relaxa e arruma um namoradinho”, e no meio disso fala que jovens vivem com pressa. E, sabe, esse anônimo é meio estranho, indo por aí e chamando as pessoas que ele nem conhece de estranhas. Porque, se conhece, ah, meu querido, aí a coisa fica bem chata, né? O projeto tem como base a idéia de resoluções de ano novo – sabe, aquelas que todo mundo faz e ninguém cumpre? – organizadas de modo que te incentive a cumprir. Eu não tenho pressa de completar tudo – eu tenho 1001 dias para isso -, mas eu tenho, sim, pressa constante. Eu não quero ficar dependendo dos meus pais, por mais que os ame. Eu não quero ficar estagnada, eu quero crescer, eu quero evoluir, eu quero aprender tudo que eu sempre tive vontade, mas sempre faltou dinheiro, coragem ou meios. Eu não quero um namoradinho. Eu quero um namorado que entenda tudo isso, porque senão a coisa não vai funcionar mesmo. Eu já disse aqui uma vez, eu quero o mundo e nada menos do que isso.

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Metas de julho

• Fazer as unhas uma vez por semana durante todo o mês (5/5)
• Montar playlists
• Terminar Captains Courageous (minha escolha pro terceiro mês do Calendário Literário, que eu não cumpri ainda xD)
• Terminar Os Miseráveis (minha escolha pro quarto mês do Calendário Literário)
• Terminar O Chamado do Cuco (minha escolha para o sexto mês do Calendário Literário)
• Arrumar os lençóis e fronhas no guarda-roupa, tirar o que não é da cama box de solteiro, o que está sem elástico, rasgado...
• Fazer algum tipo de exercício três vezes por semana durante todo o mês
  . semana 1 (3/3) . semana 2 (3/3) . semana 3 (3/3) . semana 4 (3/3) . semana 5 (3/3) .
• Assistir pelo menos três filmes (1/3)
• Terminar a segunda temporada de Vikings
• Terminar a terceira temporada de Sons of Anarchy
• Fazer uma limpeza nas redes sociais (e descobrir em quais, afinal eu tenho perfil ô.o)
• Fazer um bolo de dois ou três andares
• Fazer os petiscos da Copa :P

Pensa numa pessoa que ignora que o mês tem só 31 dias.

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